Makové a orechové rožteky podľa pani Terky: Pečiem ich už dlhé roky, a podľa tohto receptu sa vždy vydaria aj tým, ktorí ich robia prvýkrát.

Fantastické sladké rožky stačí naplniť a cesto zrolovať. Nič zložité aj pre gazdinku, ktorá pečie málo. Na raňajkách ako keby ste ich našli, ale hodí sa aj deťom na desiatu do školy či na večeru s čajom alebo kakaom…

Ak ich milujete rovnako ako my, určite vyskúšate. Ako napísala pani Terka, robí ich už roky a od oka, ale predsa sme našli jej skvelý recept.

Budeme potrebovať:

1 kg polohrubej múky
cca 1/2 litra vlažného mlieka
1 kocku droždia
1 vajíčko
cukor
trošku soli
8 PL oleja

Plnku si môžete pripraviť orechovú alebo makovú, prípadne stačí aj džem. Dnes si ukážeme obe verzie.

Na makovú plnku:

50 ml mlieka
80 g kryštálového cukru
200 g mletého maku

Mlieko si necháme uvariť s cukrom, prisypeme mak a dobre premiešame. Necháme raz poriadne prevariť, potom odstavíme z ohňa a prikryjeme.

Na orechovú plnku

- 50 ml mlieka
- 80 g kryštálového cukru
- 200 g mletých orechov

Postup je rovnaký, ako pri makovej plnke.

Ako pripraviť sladké rožteky?

Dôležité je povedať, že mlieko do cesta pridávame podľa hustoty. Pani Terka má radšej redšie cesto, s ktorým sa síce horšie pracuje ale výsledok je famózny. Rožteky sú ako také pampúšiky.

Cesto pripravíme klasicky, ako kysnuté cesto. Zmiešame teda droždie, olej, mlieko, múku, cukor, štipku soli. Vymiesime cesto, ktoré potrieme vajíčkom a rozdelíme na 6 rovnako veľkých bochníkov.

Každý z nich si vyvaľkáme a vytvoríme si 12 trojuholníkov, ktoré naplníme, zrolujeme a dáme piecť na plech. Pečieme na 180 stupňoch asi 40 minút, alebo kým nemajú zlatú farbu. Dobrú chuť.