Ak máte doma trochu tvarohu a kyslej smotany, vyskúšajte tieto mäkučké croissanty.

Jednoduchá príprava a je veľmi chutný, na druhý deň vám nikdy nezostane.

Prísady

600g hladkej múky,
250 g margarínu,
40 g kvasiniek,
40 g cukru,
1 vajce,
1 dl mlieka,
štipka soli

Príprava

Z vlažného mlieka, cukru a kvasiniek si urobíme kvások. Margarín rozdrobíme s múkou. Pridáme kvások a zvyšné ingrediencie. Vypracujeme hladké cesto a odložíme ho do chladničky, kým si pripravíme náplň.

Plnka:

300 g tvarohu,
120g cukru,
1 dl kyslej smotany,
30 g krupice,
citrónová kôra.

Cesto je rozdelíme na 8 bochníkov, Bochníky vyvaľkáme na kruhy, a každý kruh rozdelíme na 8 trojuholníkov. Na každý trojuholník dáme trochu plnky a zrolujeme od širšej strany trojuholníka, nerolujeme ich príliš na tesno, aby nám nepopraskali. Croissanty potrieme rozšľahanými vajcami. Pečieme na plechu na papieri na pečenie pri teplote 180 ° C. asi 10-15 minút. Ešte teplé, posypeme práškovým cukrom.