Rýchly kokosový zákusok na Vianoce: Nepotrebujete žiadnu odmerku, postačí vám lyžička!

Suroviny:

Kakaový plát:

  • 4 vajcia
  • 12 lyžíc cukru
  • 12 lyžíc polohrubej múky
  • 1 dl mlieka
  • 1 dl oleja
  • 1 balíček prášku do pečiva
  • 1 lyžica kakaa

Krém:

  • 500 ml mlieka
  • 100 g kokosovej  múčky
  • 4 lyžice hrubej múky
  • 4 lyžice  cukru

Čokoládová poleva:

  • 100g tmavej čokolády
  • 3 lyžice oleja
  • strúhaná čokoláda alebo čokoládové hoblinky

Postup:

Vajcia vyšľaháme s cukrom do peny, pridáme mlieko, olej a premiešame. Múku zmiešame s práškom do pečiva a opatrne primiešame do vaječnej zmesi, cesto rozdelíme na dve rovnaké časti a do jednej primiešame kakao. Na plech vystlaný papierom na pečenie dáme tmavé cesto, rovnomerne ho rozotrieme a pečieme v predhriatej rúre pri 180°C. V polovici pečenia vyberieme koláč z rúry a natrieme ho ešte teplým  kokosovým krémom a na vrch nalejeme svetlé cesto. dáme nazad do rúry a necháme koláč dopiecť. Keď je koláč hotový urobíme si test ihlou. Koláč necháme vychladnúť.

Krém:

Hrubú múku zmiešame v troche studeného mlieka. Zvyšné mlieko dáme variť, pridáme cukor a keď začne vrieť, pridáme hrubú múku zmiešanú v studenom mlieku , necháme zhustnúť. Nakoniec primiešame kokosovú múčku. Ešte teplý krém nalejeme na predpečený kakaový plát.

Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli a zmiešame ju s olejom, vymiešame do hladka, rovnomerne natrieme na vychladnutý koláč. Vrch môžeme posypať ešte strúhanou čokoládou.

Ak sa Vám tento recept páčil, zdieľajte ho s priateľmi.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*