Bez ohľadu na ročné obdobie, podnebie alebo náladu by väčšina ľudí neodmietla lahodnú porciu cestovín. So smotanou, paradajkovou omáčkou, strúhaným syrom alebo obyčajným maslom je toto talianske jedlo jedným z najrozšírenejších na svete. Ľahko a rýchlo sa pripravujú, špagety sú rovnako chutné ako sýte. Samozrejme, každý má svoje vlastné návyky a konzumuje ich podľa svojho vkusu. Niektorí dokonca hovoria, že varené cestoviny sú na druhý deň oveľa lepšie. Možno.
Ale práve to nás vedie k premýšľaniu o tejto téme: v akom okamihu už nie sú vhodné na konzumáciu? Viete, koľko dní po uvarení cestovín, ich môžete držať v chladničke? Urobme si inventúru.
Po koľkých dňoch sa cestoviny kazia v chladničke?
Milovníci talianskeho jedla sú vždy nadšení, že si v reštaurácii môžu vychutnať dobré cestovinové jedlo. Ale často je to tiež veľmi bežné jedlo, ktoré sa rýchlo pripravuje doma. Problém s varením špagiet doma je, že dávkovanie nie je nikdy ideálne. Mnoho ľudí je zvyknutých mať oči väčšie ako brucho a skončia s veľkou porciou. Je zrejmé, že sa nebudete nútiť jesť viac ako je váš hlad. Nemáte radi odpad? Niet pochýb o vyhodení zvyšných cestovín: stačí zabaliť tanier do hliníkovej fólie alebo ich vložiť do vzduchotesnej škatule a špagety uchovávať v chladničke. Nasledujúci deň, ak nemáte čas variť na obed, rýchlo ich vyberiete z chladničky a zohrejete v mikrovlnnej rúre.
Je však dôležité nezabudnúť na cestoviny v spodnej časti chladničky. Nielenže sa po čase pokazia, ale môžu tiež vydávať veľmi nepríjemný zápach. Ale ako dlho nám vydržia v chladničke? V skutočnosti je trvanlivosť veľmi závisí od toho, ako boli cestoviny uvarené. Napríklad čerstvé domáce cestoviny vydržia 4 alebo 5 dní, zatiaľ čo cestoviny objednané a prinesené donáškou, by nemali presiahnuť maximálne 2 alebo 3 dni.
Ako zistíte, či sú cestoviny stále bezpečné na konzumáciu?
Máte radi lasagne? Uvedomte si, že môžu byť uložené v chladničke po dobu 5 dní bez strachu, že sa pokazia. Keď hovoríme o bezlepkových cestovinách alebo šošovicových špagetách, môžeme ich variť a uchovávať v chladničke 4 dni. Inými slovami, aj keď sú chladené, varené cestoviny môžu zostať niekoľko dní v chladničke bez toho, aby sa pokazili, ale majte na pamäti, že ich doba spotreby môže vypršať asi po týždni.
Našťastie existuje jednoduchý spôsob, ako skontrolovať, či vaše cestoviny sú ešte dobré na jedenie. Musíte ich dobre pozorovať a cítiť: ak si všimnete, že vaše špagety získavajú dosť tienistú tmavú farbu a dosť odpudivý štipľavý zápach, je čas ich vyhodiť. Podobne, ak sa cestoviny stanú lepkavými na dotyk, je to jasné znamenie, že už nie sú jedlé.
Dobré vedieť: Patogén „Bacillus cereus“ (skrátene B. cereus) je najbežnejšou baktériou, ktorá sa môže objaviť na povrchu exspirovaných cestovín. Nachádza sa tiež vo varenej ryži po niekoľkých dňoch. Táto baktéria môže spôsobiť rôzne stavy: bolesť žalúdka, vracanie, hnačku … Aby ste sa vyhli tomuto typu otravy, buďte veľmi ostražití a nenechávajte cestoviny ležať príliš dlho v chladničke.
Zdieľajte tento príspevok s priateľmi!
Leave a Reply