Rýchle čiernobiele kocky! Sú naozaj výborné...

Plát:

6 vajec
2 balíčky vanilkového cukru
200g cukor
125 ml oleja
250 ml vaječný likér
200g hladkej múky
50g kakaa
1 vrecko prášku do pečiva

Krém:

3 dl smotany na šľahanie
2 vrecká stužovač šľahačky
150 g bielej čokolády
250 g mascarpone

Poleva:

50 g bielej čokolády
100 g tmavú čokolády
4 lyžice olej

Postup:

Vajcia vymiešame s cukrom a vanilkovým cukrom do peny, pridáme likér a olej a dobre vymiešame. Múku zmiešame s kakaom a práškom do pečiva, opatrne primiešame do vaječnej zmesi. Pečieme vo vyhriatej rúre na plechu na papieri na pečenie pri 170 °C asi 25 minút. Urobíme si test ihlou. Necháme vychladnúť.

3 dl smotany dáme mierne zahrievať, pridáme 150 g bielej čokolády a miešame, kým sa čokoláda rozpustí, nesmie vrieť. Zmes odložíme do chladničky na 2-3 hodiny, dobre vychladiť.

Ochladený krém vyšľaháme so stužovačom šľahačky do peny.
Mascarpone by malo mať izbovú teplotu, vymiešame v samostatnej mise.

Čokoládovu zmes zmiešame s mascarpóne.

Vychladený plát rozkrojíme na polovicu, natrieme krémom, zarovnáme a zakryjeme druhým plátom. Koláč necháme stuhnúť v chladničke asi 2-3 hodiny.

Bielu čokoládu rozpustíme s 2 PL oleja, vymiešame do leskla.

Tmavú čokoládu rozpustíme s 2 PL oleja, vymiešame do leskla.

Hotový koláč polejeme tmavou čokoládovou polevou, necháme stuhnúť a ozdobíme bielou čokoládovou polevou. Nakrájame na úhľadné kocky. Dobrú chuť!