Krémový ovocný koláč s broskyňami: Chutný a veľmi jednoduchý na prípravu!

Ingrediencie:

Piškótové cesto:

6 vajec
6 lyžíc cukru
6 lyžíc polohrubej múky
1 prášok do pečiva

Krém:

1 liter mlieka
3 vanilkové pudingy
10 lyžíc cukru
3 kyslá smotana

Ešte budeme potrebovať:

200 ml broskyňový alebo marhuľový kompót
200 ml studenej smotany na šľahanie 33%

Postup:

Vyšľaháme vajíčka s cukrom do peny, opatrne pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva. Pečieme na vymastenom a múkou vysypanom plechu pri 180 C do ružová, urobíme si test ihlou.
Horúci plát polejeme šťavou z broskyňového kompótu a poukladáme na ňu broskyne alebo marhule nakrájame na polovice alebo štvrtky, podľa vlastného uváženia.

Z mlieka, pudingových práškov a cukru uvaríme hustý puding, do ešte horúceho pudingu pridáme 3 kyslé smotany, dobre premiešame a ihneď nalejeme na koláč. Necháme dobre vychladnúť.

Smotanu na šľahanie vyšľaháme na tuhú šľahačku. Šľahačku navrstvíme na vychladnutý a stuhnutý koláč.

Dobrú chuť!