SUPER TIP: Takto skladujem vodný melón po celý rok a vždy ho mám čerstvý po ruke!

Ak ste si obľúbili chutný svieži melón, máme pre vás skvelý tip, ako ho skladovať po celý rok…

S blížiacim sa koncom leta si každý kladie otázku, ako ho predĺžiť. Ukazuje sa, že sezónne ovocie môže byť s nami, kedykoľvek máme chuť. Ukážeme vám, ako skladovať melón po celý rok.

Vodný melón je pre mnohých neodmysliteľným prvkom leta, kedy pri vysokých teplotách rýchlo uhasí smäd. Stojí za zmienku, že toto ovocie je lahodným doplnkom do šalátov, koktailov a dokonca aj nápojov. S trochou trpezlivosti bude šťavnatá chuť vodného melónu vždy na dosah.

Ako pripraviť vodný melón?

Stačí kúpiť celý plod, najlepšie taký, ktorý váži do 4 kg. Potom by sa mal umyť pod tečúcou vodou a potom vysušiť. Ďalší krok vyžaduje niekoľko polievkových lyžíc prášku do pečiva a mäkkú kefku na rozotretie prípravku do melónovej šupky. Posypte práškom celý povrch vodného melóna a potom ho krúživými pohybmi dôkladne rozotrite. Potom musíte ovocie umyť vo vode a trieť pokožku rukou. Keď je čistý a suchý, siahneme po noži a začneme ho krájať na hrubé plátky . Stojí za to vybrať najostrejší nôž, pretože šupka melónu je zvyčajne tvrdá. Až teraz by ste mali nakrájať ovocie na stredne veľké trojuholníky , rovnako ako to zvyčajne jeme.

Ako skladovať melón na rok?

Keď je ovocie nakrájané, pripravte si poháre s maximálnym objemom 3 litre . Pred použitím sa oplatí opariť a vysušiť, aby boli čisté. Teraz začnite ukladať kúsky melónu do pohárov, rovnako ako to robíte napríklad s uhorkami. Stojí za to robiť to tesne, ale nie nasilu, pretože dužina je veľmi mäkká a ľahko sa poškodí. Medzitým začnite ohrievať vodu, kým nevrie a nakoniec ňou zalejte melón v pohári. Nakoniec na ne nasaďte uzávery, počkajte asi 15 minút a vodu vylejte. Teraz pridajte 2 polievkové lyžice cukru, 1 polievkovú lyžicu soli, 1 čajovú lyžičku kyseliny citrónovej a 1 čajovú lyžičku kôprových semienok do každej nádoby s melónom . Kľúčovou zložkou je korenie 4 farieb: čierne, biele, zelené, a ružové, ako aj nové korenie. Teraz obsah pohárov opäť zalejte vriacou vodou a pevne zatvorte viečkami. Nechajte 24 hodín vychladnúť a potom presuňte na tmavé miesto.