V mnohých supermarketoch nájdeme vákuovo balené mäso. Ide o pohodlné riešenie, no zároveň je ťažké určiť, či je vybraný produkt čerstvý a hodnotný. Našťastie existuje jednoduchý spôsob, ako to skontrolovať.
1. Skontrolujte kvalitu mäsa
Balené mäso nájdete prakticky v každom obchode . Výber je široký, čo sa týka druhu aj formy a vyhýbame sa státiu v rade. Toto riešenie má však svoje nevýhody.
Na prvý pohľad je ťažké posúdiť, či je mäso, ktoré si vyberáme, čerstvé a výživné . Výrobcovia používajú mnoho trikov a dokonale vedia, ako prezentovať svoje produkty, aby povzbudili spotrebiteľov.
Ako teda skontrolujete kvalitu mäsa ? V prvom rade si prečítajte zloženie. Uistite sa, že výrobok neobsahuje umelé prísady, konzervačné látky a zvýrazňovače chuti . Skontrolujte si aj pôvod a dátum spotreby mäsa.
Predtým, ako vám balíček vstúpi do nákupného košíka, jemne ním zatraste a skontrolujte, čo vlastne kupujete . Takto sa môžete uistiť, že mäso pod ním je rovnakej kvality ako mäso na vrchu.
Pri posudzovaní čerstvosti mäsa môže byť nápomocný aj „test prstom.“ Čo to je? Vezmite do ruky balíček s mäsom a ukazovákom ho jemne stlačte, mäso by sa malo zdeformovať, ale len na chvíľu.
Naozaj čerstvé mäso by malo byť pevné a pružné, s miernym odporom. Ak mäso zostane deformované v mieste tlaku prstov, znamená to, že časom stratilo vodu a rozhodne nie je čerstvé.
2. Pozor na otravu
Dávajte pozor na akékoľvek sfarbenie a uistite sa, že mäso nie je pokryté žiadnym povlakom . Akékoľvek rušivé znaky sú signálom, aby ste obal vrátili späť na policu. Nejedzte mäso, ak pri otvorení cítite kyslý zápach.
Zhnité mäso môže vážne poškodiť vaše zdravie a príznaky môžu byť naozaj nepríjemné. Zastaraný produkt môže viesť k otrave jedlom , infekcii a parazitárnemu ochoreniu.
Nezabudnite tiež skladovať mäso pri vhodnej teplote a tepelne ho spracovať, aby ste sa zbavili potenciálne nebezpečných mikroorganizmov, ktoré sa v ňom môžu nachádzať.
Ak po konzumácii mäsa pocítite žalúdočnú nevoľnosť, horúčku, hnačku, vracanie alebo náhlu slabosť, nezabudnite sa okamžite poradiť so svojím lekárom.
Zdieľajte tento príspevok aj s priateľmi!
Leave a Reply