Ženský rozmar! Tento starodávny koláč vás vráti do detstva.

Ženský rozmar  je skvelý  staromódny koláčik, ktorý si pamätame z detstva,  je špeciálny ako na pohľad, tak aj na chuť.  Je to ideálny koláč na každý deň.

INGREDIENCIE:

  • 4 žĺtka
  • 4 bielka
  • 100 g cukru
  • 120 ml mlieka
  • 100 g tuku izbovej teploty
  • 240 g múky
  • 1 prášok do pečiva
  • citrónová kôra
  • 400 g marhuľového džemu
  • 75 g mletých vlašských orechov
  • 150 g cukru
  • 1 polievková lyžica citrónovej šťavy

Postup:

Žĺtka vyšľaháme s cukrom do peny.  Potom pridajte 120 ml mlieko, tuk a krátko premiešame. Pridáme múku, prášok do pečiva, citrónovú kôru, premiešame.

Formu na pečenie vymastíme a vysypeme mukou. Cesto dáme do formy a rovnomerne rozotrieme. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 180°C asi 10 minút.

Bielka vyšľaháme  do peny, pridáme  polovicu ( z 150 g ) cukru premiešame, pridáme zvyšný cukor a  lyžicu citrónovej šťavy, všetko miešame  asi 5 minút na tuhý sneh.

Po 10 minútach vyberieme  z rúry napoly upečený koláč. Teplotu znížime na 120°C.

Predpečený koláč  rovnomerne natrieme marhuľovým džemom, džem posypeme mletými vlašskými orechmi a na vrch rovnomerne rozotrieme sneh.

Všetko pečieme ešte 30 minút pri 120°C.  Upečený koláč necháme dobre vychladnúť! Dobrú chuť!

Tu si pozrite, ako sa to robí:

Ak sa vám tento recept páčil, zdieľajte ho s priateľmi!

 

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*