Jahodová rozprávka: Viac ako len recept na luxusný koláč, každé sústo je sen!

Tento jahodový koláčik, je skutočný pôžitok!

INGREDIENCIE:

Cesto:

• 6 vajec
• 150 g  cukru
• 30 g rozpusteného masla
• 150 g polohrubej múky

Vajcia vyšľaháme s cukrom do peny, primiešame rozpustené maslo a dobre vyšľaháme, nakoniec pridáme preosiatu múku, opatrne premiešame. Pečieme na plechu vystlanom papierom na pečenie, vo vyhriatej rúre pri 180°c asi 25 minút.

• 120 g  sladeného kondenzovaného mlieka

Upečený plát potrieme kondenzovaným sladeným mliekom, rovnomerne rozotrieme a necháme úplne vychladnúť.

Krém:

• 250 g  nízkotučného tvarohu
• 150 g mascarpone
• 250 ml  30% smotany
• 60 g  práškového cukru

Tvaroh vymiešame s mascarpone, smotanou a práškovým cukrom. Dobre vymiešame. Krém rovnomerne rozotrieme na vychladnutý základ. Zarovnáme.  Koláč odložíme do chladničky.

• 500 g  jahôd

Jahody očistíme a nakrájame na štvrtky. Rovnomerne ich uložíme na vrch koláča.

Poleva:

• 200 ml  malinového sirupu
• 250 ml  vody
• 24 g  červenej tortovej  želé polevy

Malinový sirup zmiešame s vodou, pridáme tortové želé a vymiešame do hladka, privedieme do varu a miešame, kým poleva zhustne. Ešte teplou polevou rovnomerne polejeme koláč. Koláč odložíme na 1-2 hodiny do chladničky stuhnúť. Dobrú chuť!

Tu si môžete pozrieť, ako sa to robí:

Ak sa Vám tento recept páčil, zdieľajte ho s priateľmi!