Vianočný dezert SLADKÉ MÁMENIE! Taký dobrý, že každý kto ho ochutná, si pýta recept…

Potrebujete:

Cesto:

• 3 vajcia
• 1 polievková lyžica kakaa
• 100 g práškového cukru
• 70 g hrubej múky
• 1 lyžička prášku do pečiva

Krém:

• 30 g masla
• 30 g hladkej múky
• 250 ml mlieka
• 100 g masla
• 1 polievková lyžica kakaa
• 100 g práškového cukru
• 2 šálky 33% šľahačky
• čokoláda podľa chuti (na varenie, tmavá, margot)

Postup prípravy:

Žĺtky vyšľaháme s cukrom, pridáme kakao, múku a prášok do pečiva. Nakoniec opatrne vmiešajte tuhý sneh z bielkov. Cesto nalejte do maslom vymastenej a múkou vysypanej formy (menší plech) a pečte v rúre vyhriatej na 180 °C približne 20-25 minút. Nechajte vychladnúť.

Krém:

Z 30 g masla a rovnakého množstva hladkej múky pripravte zápražku. Postupne pridávajte mlieko po malých dávkach a zakaždým dobre premiešajte. Hladkú kašu nechajte vychladnúť.
Vyšľahajte 100 g masla s cukrom a kakaom. Keď je zápražka vychladnutá, postupne ju za stáleho šľahania pridávajte k maslu.
Šľahačku vyšľahajte do tuha.
Na tortu natrieme kakaový krém, navrch dáme šľahačku a posypeme strúhanou čokoládou podľa chuti (ja som použila margotku).

Zdieľajte tento recept aj so svojími priateľmi na Facebooku 🙂