Obľúbené! Jemný makový koláčik od babičky, ktorý budete chcieť robiť znova a znova...

Toto bol veľmi obľúbený recept našich babičiek a dnes vás ho naučíme!

Ingrediencie:

CESTO:

2 žĺtky
300 g hladkej múky
100 g práškového cukru
1 lyžička prášku do pečiva
1 vanilkový cukor alebo vanilková aróma
200 g masla
asi 4-5 lyžíc mlieka
citrónová kôra podľa chuti

Náplň:

250 g mletý mak
100 g cukru
100 g hladkej múky
1 lyžička prášku do pečiva
200 ml mlieko (studené)
100 g roztopené maslo
2 vaječné bielka
citrónová kôra

Postup:

Cesto:

Žĺtky vymiešame s práškovým cukrom, pridáme vanilkový cukor a vymiešame. Pridáme mlieko, maslo a trochu múky, vymiešame, pridáme prášok do pečiva a zvyšnú múku a vymiešame hladké cesto. Cesto zakryjeme fóliou a odložíme do chladničky na 30 minút.

Plech vymastíme maslom a vysypeme múkou.

Náplň:

Mak zmiešame s cukrom, pridáme hladkú múku, prášok do pečiva, studené mlieko a roztopené maslo, dobre vymiešame do hladka.

Bielka vyšľaháme na tuhý sneh a primiešame do makovej náplne. Rovnomerne vymiešame. Môžeme pridať trochu citrónovej kôry.

Cesto rozdelíme na polovice.

Jednu polovicu rozvaľkáme na veľkosť plechu a preložíme na spodok vymasteného plechu. Na cesto rovnomerne rozotrieme makovú náplň. Zarovnáme. Druhú polovicu cesta rozvaľkáme na veľkosť plechu a uložíme na makovú náplň. Vrch môžeme popichať vidličkou a pečieme vo vyhriatej rúre pri 180°C asi 30 minút. Urobíme si test ihlou.

Hotový koláč necháme vychladnúť a posypeme práškovým cukrom. Dobrú chuť!