Medový orieškový sen: NAJLEPŠÍ recept na sviatočný koláč, aký kedy vyskúšali!

Ak hľadáte dokonalý recept na koláč, ktorý zapôsobí na hostí aj rodinu, ste na správnom mieste! Každé sústo tohto koláča sľubuje nezabudnuteľný chuťový zážitok.

INGREDIENCIE:

Cesto:

500 g polohrubej múky
200 g práškového cukru
2 vajcia
200 g masla
2 lyžice medu
2 čajové lyžičky sódy bikarbóny

Orechová náplň:

350 g vlašských orechov
50 g cukru
4 lyžice medu
125 g masla

Krém:

300 ml mlieka
1/2 lyžice vanilkového pudingového prášku alebo kukuričného škrobu
1/2 lyžice hladkej múky
80 g cukru
2 lyžice vanilínového cukru
250 g masla

Postup:

Najskôr si pripravíme krém:

Pudingový prášok, zmiešame s múkou a rozmiešame v troche studeného mlieka. Zvyšok mlieka privedieme do varu, pridáme cukor a vanilkový cukor, keď začne mlieko vrieť pridáme rozmiešaný puding a za stáleho miešania uvaríme hustú kašu. Zakryjeme fóliou a necháme vychladnúť.

Maslo vymiešame do peny a vymiešame s vychladnutým krémom. Dobre premiešame.

Korpus:

Múku zmiešame so sódou bikarbónou.

Do misy dáme maslo, cukor, vajcia a med, pridáme múku zmiešanú so sódou bikarbónou a vymiešame do hladka. Cesto rozdelíme na polovice, plech vystelieme papierom na pečenie, polovicu cesta rozvaľkáme na plech, popicháme a pečieme vo vyhriatej rúre pri 180°C asi 10 minút. Druhú polovicu cesta si odložíme. Necháme vychladnúť.

Orechová náplň:

Orechy nasekáme na hrubo, dáme na panvicu, pridáme maslo, cukor a med. Pomaly zahrievame a miešame, kým sa maslo a cukor rozpustí a zmes sa spojí.

Druhú polovicu cesta rozvaľkáme na spodok plechu vystlaný papierom na pečenie. Popicháme. Na vrch rozotrieme orechovú náplň a pečieme vo vyhriatej rúre pri 180°C asi 10 minút. Necháme vychladnúť!

Prvý upečený plát dáme na spodok, rovnomerne naň rozotrieme krém, zarovnáme, na vrch položíme druhý plát orechmi ma vrch, jemne zatlačíme a odložíme do chladničky stuhnúť. Keď koláč stuhne, a zmäkne, môžeme ho nakrájať. Dobrú chuť!