Ak ich zaradíte do svojho jedálnička, urobíte svojmu telu veľkú službu. Ak ich nekonzumujete je čas začať.
Sezamové semienka
Sezam je bohatý na nenasýtené tuky, bielkoviny, minerály a vitamíny. Sezam môže mať rôzne farby bielu, čiernu a môže byť aj hnedý sezam. Semená sú malé, ale prínos pre naše zdravie je obrovský.
Zdravotné prínosy
Vďaka obsahu vápnika a schopnosti preniknúť hlboko do tkanív má výnimočnú úlohu pri udržaní zdravých a silných kosti.
Sezam sa odporúča konzumovať hlavne ako prevencia proti osteoporóze.
Sezam je obzvlášť prospešný pre ženy, pretože pomáha upravovať menštruačný cyklus, zmierňuje bolesti a symptómy PMS.
Blahodarne pôsobí na zdravie pokožky, pružnosť pokožky, proti vráskam a suchej pokožke a na spomalenie procesu starnutia.
Sezam je výborný antioxidant.
Vďaka obsahu užitočných tukov má sezam priaznivý vplyv na kardiovaskulárny systém, pretože znižuje krvný tlak, hladinu cholesterolu v krvi a znižuje riziko srdcových chorôb. Pôsobí tiež proti anémii a ako afrodiziakum.
Ako užívať sezam?
Sezam sa nekonzumuje samostatne. Používa sa do rôznych jedál, šalátov, často ho vidíme chlebe a rôznom pečive.
Jedna z najstarších sladkosti na svete sa vyrába zo sezamu a medu.
Vyrába sa dodnes a poznáme ich vo forme tyčiniek, guľôčok a kociek.
Existujú však aj lepšie spôsoby, ako využiť zdravotné výhody sezamu. Môžeme si pripraviť zmes sezamu a medu, sezamu a olivového oleja alebo sezam a jogurt.
Sme si istý, že každý z vás si nájde kombináciu ktorá mu vyhovuje. Nekupujte naraz veľké množstvo sezamu, pretože podlieha skaze a plesniam.
1) Sezam a med
Ak zmiešate sezam a med, získate výbornú zmes pre zdravé a silné kosti. Mali by ste použiť kvalitný sezam a pravý a domáci med. Prírodný med je sám osebe liečivý a zachováva kvalitu sezamu a zvyšuje účinok sezamu.
Najskôr sezam zahrejeme na suchej panvici, (dávame pozor, aby sa nespálil, ) potom ho zmiešame s medom. Sezam a med zmiešame v rovnakých pomeroch jeden diel medu a jeden diel sezamu. Dobre premiešajte a užívajte jednu polievkovú lyžicu denne.
2) Domáca pasta tahini
Ak zmiešate sezam a olivový olej, získate sezamovú tahini pastu.
Najlepšie je použiť organický sezam a za studena lisovaný olej.
Sezamové semienka rozohrejeme na panvici do zlatista a pridáme olej. Do mixéra dáme sezam a olivový olej v rovnakom pomere. Jeden diel sezamu a jeden diel olivového oleja. Mixujte, kým nevznikne pasta. Užívajte jednu polievkovú lyžicu denne alebo môžete konzumovať aj ako nátierku na chlieb.
3) Sezam a jogurt
Niektorí ľudia budú preferovať kombináciu sezamu a jogurtu, ktorá je tiež hodnotná. Jednu plnú lyžicu sezamových semienok rozmiešajte v šálke jogurtu, nechajte stáť niekoľko hodín v chladničke.
Najlepšie je konzumovať ráno.
Leave a Reply