Medové krémové rezy - okamžite mäkké! Recept, ktorý si uložte...

Toto je náš obľúbený recept na medové rezy, pretože sa dajú jesť hneď, ako sú hotové, a dá sa aj krájať. Je veľmi chutný a rýchly na prípravu.

Ingrediencie:

550 g hladkej múky,
80 g masla,
1 lyžička sódy bikarbóny,
180 g cukru,
2 vajcia,
3 polievkové lyžice medu,
3 polievkové lyžice kyslej smotany alebo jogurtu.

Krém:

1 liter mlieka,
10 lyžíc krupice,
15 lyžíc cukru,
pomarančová príchuť,
80 gramov masla,
200 g kyslého džemu na natretie na jeden plát.

Poleva:

200 g rozpustenej čokolády,
1 polievková lyžica oleja

Postup:

Maslo rozdrobíme s maslom, pridáme sódu bikarbónu, cukor, vajcia, med a kyslú smotanu a vypracujeme hladké cesto. Ak sa cesto príliš lepí, pridajte trochu múky a dobre vymiešajte.

Cesto rozdeľte na polovicu, a vyvaľkajte na pomúčenej doske na veľkosť plechu.

Pečieme na plechu vystlanom papierom na pečenie vo vyhriatej rúre pri 180°C asi 8 minút. Ešte teplé platy rozkrojíme na polovicu.

Rovnako upečieme aj druhý plát.

1 liter mlieka privedieme do varu, za stáleho miešania pridáme cukor a krupicu, uvaríme hustú kašu, za stáleho miešania pridáme pomarančovú kašu a maslo. Hotový krém odstavíme zo sporáka.

Prvý plát natrieme polovicou ešte teplého krupicového krému, zarovnáme a položíme druhý plát, natrieme džemom podľa chuti, zarovnáme a položíme tretí plát, natrieme zvyšným krémom, zarovnáme a položíme posledný plát, jemne zatlačíme.

Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu a olej, vymiešame do leskla.

Koláč polejeme čokoládovou polevou, necháme stuhnúť a môžeme ihneď krájať. Dobrú chuť!