Tejto torte hovoria KRÁĽOVNÁ medzi tortami! Vyskúšajte.

Toto je kráľovná medzi tortami! Určite ju vyskúšajte, tá chuť nemá konkurenciu…

Ingrediencie:

Prvý korpus:

5 bielkov
100 g cukru
100 g mletých vlašských orechov
2 lyžice múky
1 prášok do pečiva

Bielky vyšľaháme s cukrom, , pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva a mletými orechmi. Jemne premiešame. Vylejeme do formy vystlanej papierom na pečenie, a pečieme 20 minút v rúre vyhriatej na 200 °C. Mecháme vychladnúť.

Druhý korpus:

5 bielkov
100 g cukru
100 g kokosovej múčky
1 prášok do pečiva

Bielky vyšľaháme s cukrom, pridáme kokosovú múku a prášok do pečiva. Pečieme vo forme vystlanej papierom na pečenie asi 20 minút v rúre vyhriatej na 200 °C.

Tretí korpus:

4 vajcia
100 g cukru
100 g čokolády
2 lyžice polohrubej múky
1 prášok do pečiva

Vajcia vyšľaháme s cukrom do peny a pridáme nastrúhanú čokoládu a múku zmiešanú s práškom do pečiva. Pečieme vo forme vystlanej papierom na pečenie asi 20 minút v rúre vyhriatej na 200 °C. Necháme vychladnúť.

Krém:

10 žĺtkov
300 g cukru
1 vanilkový cukor
8 polievkových lyžíc hrubej múky
1 l mlieka
500 g masla
250 g práškového cukru
2 vanilkové krémy
100 g horkej čokolády
100 g bielej čokolády

Žĺtky vyšľaháme s cukrom, vanilkovým cukrom a múkou. Premiešame a zalejeme polovicou mlieka. Uistite sa, že nie sú žiadne hrudky, a až potom nalejte zvyšok mlieka. Za stáleho miešania uvaríme do hustá. Zakryjeme fóliou a necháme vychladnúť.

Maslo vymiešame s práškovým cukrom do peny, zmiešame s vychladnutým krémom a prilejeme šľahačkovú smotanu. (priamo do tejto zmesi, šľahačku netreba vopred šľahať). Necháme chvíľku odstáť v chladničke.
Krém rozdelíme na dve časti, potom do jednej časti pridajte nastrúhanú tmavú čokoládu a do druhej nastrúhanú bielu čokoládu. (Pozor, plnka by mala byť pri pridávaní čokolády úplne studená!)

Na ozdobenie:

250 ml studenej smotany na šľahanie

Studenú šľahačku vyšľaháme do tuha.

Na spodok položíme prvý korpus natrieme 1/2 krému s bielou čokoládou, položíme druhý korpus natrieme 1/2 krému s tmavou čokoládou, zarovnáme, na vrch opatrne natrieme 1/2 krému z bielou položíme tretí korpus a vrch aj boky natrieme zvyšným krémom s tmavou čokoládou.

Vrch ozdobíme šľahačkou podľa vlastnej fantázie. Dobrú chuť!