Ingrediencie:
- 180 g masla
- 150 g čokolády na varenie
- 6 vajec
- 100 g cukru
- 80 g práškového cukru
- 1 vanilkový cukor
- 1 citrónový cukor
- 150 g hladká múka
- ½ prášku do pečiva
- štipka soli
- 1 polievková lyžica kakaového prášku (10 g)
- 50 g mletých vlašských orechov
- 150 g na hrubo nasekaných vlašských orechov
Poleva:
- 200 g čokolády na varenie
- 40 g masla
- na hrubo nasekané orechy
Postup:
Maslo dáme do panvice, zahrievame, kým začne peniť. Pridáme na kúsky nalámanú čokoládu a za stáleho miešania rozpustíme.
Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, postupne pridávame cukor a vymiešame do leskla.
Žĺtky a práškový cukor vymiešame do peny a pridáme vanilkový cukor, citrónový cukor a pripravenú rozpustenú čokoládu. Potom vmiešame múku zmiešanú s práškom do pečiva, soľou, kakaom a mletými orechmi.
Do zmesi jemne vmiešame pripravený tuhý sneh a nakoniec nahrubo nasekané vlašské orechy.
Zmes nalejte do formy na bábovku, ktorú ste predtým dobre vymastili maslom a vysypali múkou.
Pečieme v rúre vyhriatej na 170 °C asi 50-55 minút.
Upečený koláč trochu vychladíme a vyberieme z formy a necháme celkom vychladnúť.
Čokoládu a maslo rozpustíme vo vodnom kúpeli, vymiešame do leskla, primiešame na hrubo nasekané orechy a polejeme vychladnutú bábovku. Polevu necháme stuhnúť! Dobrú chuť!
Ak a Vám tento recept páčil, zdieľajte ho s priateľmi!
Leave a Reply