Recept na úžasný a veľmi zdravý sirup od našich babičiek…
Takto ho môžete skladovať po celý rok na chladnom a tmavom mieste.
Baza sa zbiera v plnom kvete a určite je dobré odložiť si tú nádhernú chuť a vôňu na najbližšie mesiace. Toto je úžasný domáci recept na sirup, ktorý bude chutiť každému.
Kvety bazy sa zbierajú počas slnečného počasia a iba tie, ktoré úplne rozkvitli, žltým sladovým práškom. Dávajte si pozor, kde ich zbierate, znečistené miesta a kanály nie sú v žiadnom prípade dobrou voľbou, snažte sa a nájdite neznečistený ker tejto voňavej a liečivej krásy. Kvety sa neumývajú, aby sme z nich nezmyli liečivý peľ.
Ingrediencie:
- 30 kvetov bazy
- 3 litre vody
- 40 g kyseliny citrónovej
- 3 citróny
- 3 kg cukru
Príprava
Vo vode rozpustíme kyselinu citrónovú, namočíme kvety bazy. Citróny nakrájame aj so šupkou. Dobre premiešame a necháme 24 hodín stáť na chladnom a tmavom mieste. Na druhý deň tekutinu preceďte, potom pridajte cukor a dobre premiešajte. Za občasného miešania ( aby sa rozpustil cukor) nechajte ďalších 24 hodín odstáť. Po 48 hodinách je sirup pripravený na nalievanie a skladovanie v sklenených fľašiach. Takto ho môžete skladovať až rok na chladnom a tmavom mieste.
Na čo je dobrý bazový sirup?
Naše staré mamy ho používali aj na preventívne účely, pretože je veľmi užitočný na posilnenie imunity.
Kvety – účinkujú protizápalovo, potopudne, sekrétolyticky a uvoľňujú hlieny pri zápaloch dýchacích ciest, prechladnutiach, bronchitíde, pneumónii (zápale pľúc). Majú čistiaci účinok a vyplavuje toxíny z nášho tela. Obklad z kvetov nám pomôže pri bolestiach a únave končatín.
Plody – sa používajú na tíšenie bolestí nervového pôvodu.
Mladé listy – osožia pri jarných kúrach napomáhajúcich látkovú výmenu, pomáhajú aj proti nepríjemnému telesnému zápachu.
Leave a Reply