NARODENINOVÁ TORTA! Torta, ktorá svojou chuťou prekoná všetky ostatné...

Ingrediencie:

Cesto:

3 bielka
4 lyžice opražených, nahrubo mletých lieskových orieškov
4 lyžice cukru
1 lyžica polohrubej múky

Potrebujeme upiecť tri korpusy.

Bielka s cukrom vyšľaháme na tuhý sneh, pridáme mleté oriešky a polohrubú múku. Formu vystelieme papierom na pečenie. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 180°C asi 20 minút. Urobíme si test ihlou.

Takto upečieme tri platy. Necháme vychladnúť!

Krém

0,7 dcl mlieka
10 lyžíc cukru
2 balíčky vanilkový cukor
9 žĺtok
8 lyžíc Gustin
80 g. margarín
200 g. biela mliečna čokoláda
1,5 dcl smotana na šľahanie

Žĺtka a vanilkový cukor vymiešame do peny, primiešame Gustín a 2 dl studeného mlieka, dobre vymiešame. Zvyšné mlieko a cukor privedieme do varu. Keď mlieko začne vrieť pridáme žĺtkovú zmes a za stáleho miešania uvaríme do hustá. Pridáme nalámanú bielu čokoládu, vymiešame, kým sa čokoláda rozpustí a spojí s krémom. Odstavíme zo sporáka a necháme vychladnúť.

Maslo vymiešame do peny. Zmiešame s vychladnutým krémom.

Smotanu na šľahanie vymiešame do tuha, zmiešame s krémom, dobre vymiešame.

Krém 2

3,5 dcl smotana na šľahanie
2 lyžice práškového cukru
100 g mascarpone

Smotanu a cukor vyšľaháme do tuha. Primiešame mascarpone, dobre vymiešame.

Ešte potrebujeme:

100 g opražené nahrubo nasekané lieskové orechy

Ozdobenie:

200 g bielej čokolády

Na spodok položíme jeden vychladnutý korpus, natrieme ho 1/3 krému č.1 zarovnáme, natrieme 1/3 krému č. 2 zarovnáme, posypeme polovicou opražených na hrubo nasekaných orechov. Položíme druhý korpus, natrieme 1/3 krém č. 1, potom 1/3 krém č. 2, posypeme zvyšnými orechami, zarovnáme položíme posledný korpus, natrieme krém č. 1 a nakoniec vrch aj boky natrieme zvyšným krémom č. 2. Zarovnáme.

Bielu čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli. Ozdobíme podľa vlastnej fantázie. Necháme stuhnúť. Dobrú chuť!