Najlepší ČOKOLÁDOVÝ KOLÁČ všetkých čias! Pečiem ho každý týždeň...

Ingrediencie:

Cesto:

2 vajcia
trochu soli
1 balíček vanilkového cukru
100 g cukru
60 ml oleja
90 ml mlieka
1 lyžica instantnej kávy
140 g múky
20 g kakaa
7 g prášku do pečiva

Poleva:

50 g cukru
lyžica instantnej kávy
polievková lyžica kakaa
200 ml mlieka
100 g tmavej čokolády
30 g masla

Ešte potrebujeme:

1 dcl mlieka
1 lyžica kukuričného škrobu
strúhaný kokos

Studené mlieko zmiešame s instantnou kávou.

Múku zmiešame s kakaom a práškom do pečiva.

Vajcia vymiešame so soľou, cukrom a vanilkovým cukrom do peny. Pridáme olej a dobre vymiešame. Pridáme mlieko zmiešane s kávou a vymiešame. Múčnu zmes preosejeme a zmiešame s vaječnou zmesou. Premiešame.

Formu vymastíme s vysypeme múkou. Cesto vylejeme do formy a pečieme vo vyhriatej rúre pri 180°C asi 25-30 minút. Necháme vychladnúť. Vychladnutý koláč popicháme vidličkou.

V hrnci zmiešame cukor s instantnou kávou a kakaom. Zalejeme mliekom premiešame a pridáme polámanú tmavú čokoládu a maslo. Položíme na sporák a za stáleho miešania zahrievame, kým sa čokoláda a maslo rozpustí, vymiešame do leskla. Necháme vychladnúť. Polovicou tejto zmesi polejeme upečený vychladnutý koláč.

Mlieko zmiešame s kukuričným škrobom.

Do polovice čokoládovej zmesi ktorú sme si odložili, primiešame mlieko zmiešané so škrobom. Privedieme do varu a uvaríme do hustá.

Ešte teplý krém rovnomerne rozotrieme na koláč. Necháme vychladnúť. Vrch koláča posypeme strúhaným kokosom.