Ako urobiť dokonalú TMAVÚ a SVETLÚ piškótu na roládu, ktorá sa nikdy nepotrhá.

Toto si určite niekam zapíšte!

Ľahká a nadýchaná piškóta je základom pre sladkú roládu. Vychladnutú piškótu môžeme natrieť krémom, Nutellou alebo džemom. Chutí lahodne.

Ingrediencie:

Svetlá piškóta

4 vajcia
100 g jemného cukru
65 g polohrubej múky

Všetky suroviny by mali mať izbovú teplotu.

Najskôr si dáme do misy vajcia, šľaháme ich asi 15 sekúnd, potom pridáme cukor a vyšľaháme do peny. Pridáme preosiatu múku. Opatrne premiešame. Pečieme na plechu na papieri na pečenie vo vyhriatej rúre pri 180°c asi 10 minút. Po 10 minútach otvoríme dvierka na rúre a piškótu sušíme ešte 5 minút. Piškótu vyklopíme na čistú utierku papierom na vrch, Papier na pečenie jemne odstránime a piškótu s utierkou zvinieme. Necháme úplne vychladnúť.

Vychladnutú piškótu rozvinieme a plníme podľa vlastnej fantázie.

Tmavá piškóta

4 vajcia
80 g jemného cukru
60 g polohrubej múky
10 g kakaa

Žĺtka vymiešame s kakaom do peny.

Bielka vyšľaháme s cukrom na tuhý sneh, pridáme vymiešané žĺtka s kakaom, opatrne vymiešame, nakoniec primiešame preosiatu múku.

Pečieme na plechu na papieri na pečenie vo vyhriatej rúre pri 180°c asi 14 minút. Upečenú piškótu preložíme na čistú utierku, opatrne odstránime papier na pečenie a jemne zvinieme. Necháme úplne vychladnúť. Plníme podľa vlastnej fantázie.