Orechový rez s gaštanovým krémom! Lákavý zákusok s neodolateľnou chuťou...

Robila som ho už niekoľkokrát, pretože je jednoducho neodolateľne lahodný! Každý, kto ochutná, si vypýta aj recept!

Ingrediencie:

Na cesto:

6 vajec
6 lyžíc krupice
6 lyžíc cukru
11 dkg mletých vlašských orechov
2 balíčky vanilkového cukru
1 balíček prášku do pečiva

Na krém:

30 dkg gaštanového pyré
1,5 dl šľahačkovej smotany

Okrem toho:

1 dl šľahačkovej smotany
čokoládová posýpka

Príprava:

Cukor a vanilkový cukor vymiešame s bielkami na tuhý sneh. po jednom pridáme žĺtky a nakoniec krupicu zmiešanú s mletými vlašskými orechmi a práškom do pečiva. Vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov asi 20-25 minút. Upečený plát necháme vychladnúť a rozkrojíme na polovicu, na dva tenké pláty.

Gaštanové pyré rozdrvíme vidličkou, šľahačkovú smotanu vyšľaháme do tuha a zmiešame s pyré.

Na spodok položíme jeden vychladnutý plát, rovnomerne natrieme gaštanovým krémom a položíme druhý plát, jemne zaťažíme.

1 dl šľahačkovej smotany vyšľaháme do tuha.

Na vrch koláča ozdobne navrstvíme tuhú šľahačku, posypeme čokoládovou posýpkou alebo strúhanou čokoládou. Dobrú chuť!

TIP: Podľa chuti môžete do gaštanového krému pridať práškový cukor, strúhanú čokoládu alebo rumovú príchuť.