Najchutnejšie špagety BOLOGNESE, aké ste kedy jedli! Tento recept nemá konkurenciu…

Špagety s mletým mäsom a paradajkovou omáčkou.

Ingrediencie:

• 2 PL rastlinného oleja (na vyprážanie)
• 400 g mletého mäsa
• 1 cibuľa (nakrájaná nadrobno)
• 2 strúčiky cesnaku (pretlačené)
• 3 PL paradajkovej pasty
• 400 ml konzervovaných paradajok (alebo čerstvých, nakrájaných na malé kúsky)
• 1 PL cukru
• 1 ČL soli (podľa chuti)
• korenie podľa chuti (čierne mleté alebo chilli, podľa preferencie)
• 1 ČL sladkej papriky
• 1 ČL oregana
• 2 poháre teplej vody (asi 500 ml)
• 400 g špagiet
• 1 PL olivového oleja

Postup:

1. V panvici zahrejte rastlinný olej na stredne vysokej teplote. Pridajte mleté mäso a opekajte asi 5 minút.
2. Pridajte nakrájanú cibuľu a restujte ďalšie 3 minúty, kým cibuľa nezmäkne.
3. Pridajte pretlačený cesnak a dobre premiešajte. Restujte asi 1 minútu.
4. Pridajte paradajkovú pastu a premiešajte. Následne pridajte konzervované alebo nakrájané paradajky, soľ, cukor, korenie, papriku a oregano. Dobre premiešajte.
5. Podlejte  teplou vodou a priveďte do varu. Prikryte pokrievkou a varte na miernej teplote asi 20 minút, aby sa omáčka zredukovala a chute sa spojili.
6. Medzitým uvarte špagety  „al dente“. Scedíme a pridáme lyžicu olivového oleja, aby sa nelepili.
7. Podávajte špagety s mäsovou omáčkou a podľa chuti posypte syrom.

Dobrú chuť!

Tu si môžete pozrieť ako sa to robí:

Ak sa Vám tento recept páčil, zdieľajte ho s priateľmi!