DOMÁCI CHLIEB, ktorý je lepší ako z pekárne! Robievam ho stále, veľmi jednoduchý a rýchly recept…

Domáci chlieb, ktorý je mäkký ako obláčik! Už ho viac v obchode nekupujem…

Ingrediencie:

• 350 g pšeničnej hladkej múky
• 5 g sušeného droždia (alebo 15 g čerstvého)
• 1 čajová lyžička soli
• 1 čajová lyžička cukru
• 210 ml teplej vody
• 30 ml oleja

Postup:

1. Do misky pridajte múku, sušené droždie (alebo vopred rozpustené čerstvé droždie), soľ a cukor. Premiešajte.
2. Pridajte teplú vodu a olej, premiešajte a vypracujte cesto.
3. Miesite, kým nebude cesto hladké a elastické (môže byť trochu lepivé, ruky si naolejujte).
4. Zakryte misku fóliou a nechajte cesto kysnúť na teplom mieste približne 30 minút.
5. Po vykysnutí preneste cesto na pomúčenú pracovnú plochu, vytvarujte do tvaru bochníka a vložte do vymastenej a pomúčenej formy.
6. Nechajte ho odpočívať ďalších 20 minút, kým sa rúra zohrieva na 180 °C.
7. Pred pečením potrite chlieb mliekom a posypte múkou (pre rustikálny vzhľad).
8. Pečte pri teplote 180 °C približne 25-30 minút.
9. Po upečení zakryte čistou utierkou a nechajte vychladnúť.

Dobrú chuť!

 

Ak sa vám tento recept páčil, zdieľajte ho s priateľmi!