Najlepší recept na MEDOVÉ REZY! Stačí pripraviť 4 medové pláty, natrieť krémom a poliať čokoládou…

• 1 vajce
• 150 g cukru
• 1 čajová lyžička sóda bikarbóna
• 50 g maslo
• 2 lyžice mlieka
• 2 lyžice medu
• 450 g hladkej múky
• 1 lyžica kakaa

• 4 dl mlieka
• 2 a 1/2 lyžice polohrubej múky
• 2 lyžice cukru
• 1 vanilkový cukor
• 2 lyžice práškového cukru
• 150 g masla

• 100 g tmavej čokolády
• 3 lyžice oleja

Postup:

Mlieko, med, kakao, maslo sódu bikarbónu, cukor a vajce zmiešame v miske, dáme na sporák a na miernom ohni  za stáleho miešania zohrievame, kým zmes začne peniť. Múku preosejeme a primiešame do zmesi, vypracujeme hladké nelepivé cesto.

Cesto rozdelíme na 4 rovnaké časti a okamžite rozvaľkáme / s teplým cestom sa ľahšie pracuje/ a uložíme na vymastenú zadnú stranu plechu. Upečieme veľmi tenké 4 platy.

Pečieme vo vyhriatej rúre pri 180°C asi 5-8 minút. Jemne prejdeme dlhým nožom popod upečený plát a oddelíme ho od plechu. Upečený plát položíme na čistú utierku. Necháme vychladnúť.

Krém:

Z mlieka, múky, vanilkového cukru a 2 PL cukru uvaríme hustú kašu. Necháme vychladnúť. Maslo vymiešame s práškovým cukrom do peny a zmiešame s vychladnutým krémom, vymiešame do hladka.