Plnené rožteky! Sú také chutné, že ich robím každý týždeň…

Super mäkké rožteky plnené lekvárom.

Ingrediencie:

• 350 g masla
• 2 vajcia
• 2 dcl mlieka
• 1 šálka suchého droždia
• 1 lyžica cukru
• 700 g hladkej  múky
• slivkový lekvár
• 200 g práškového cukru
• 1 vrecko vanilkového cukru

Postup:

Do vlažného mlieka dáme 1 lyžicu suchého droždia a 1 lyžicu cukru a necháme 5 minút postáť.

Maslo vyšľaháme s 2 vajíčkami, pridáme mlieko s droždím a múku.

Z cesta vymiesime guľu, zabalíme do kuchynskej utierky, konce zaviažeme a  cesto zabalené v utierke vložíme do hlbokej  misy.

Nalejte studenú vodu tak, aby ste prikryli utierku( asi 2 cm nad utierku) a nechajte 2 hodiny pri izbovej teplote, kým cesto v utierke nevypláva na hladinu vody. Cesto ihneď ako vypláva vyberieme z vody ( aby nezredlo).

Cesto vyberieme z utierky a rozdelíme na 4 časti. Každú časť vyvaľkáme na kruh s priemerom 30 cm, radiálne rozrežeme na 12 trojuholníkov. Na koniec trojuholníka dáme 1 lyžičku džemu a zvinieme.

Závitky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri teplote 180 stupňov  asi  15-20 minút, kým nezostanú svetlé. Teplé upečené rolky obalíme v práškovom a vanilkovom cukre. Dobrú chuť!

Ak sa Vám tento recept páčil, zdieľajte ho s priateľmi!