Cesto hotové za 10 minút! Recept na najlepšie PRINCEZNINE DONUTY, ktoré sú ozdobou každého stola...

Ingrediencie:

Cesto:

2,5 dl vody
125 g margarínu
150 g hladkej múky
1 lyžica cukru
štipka soli
4 ks vajcia

Krém:

1/2 l mlieka
250 g cukru
2 ks žĺtky
4 lyžice Gustín
2 ks vanilkového cukru
125 g margarínu

Šľahačka:

3 dl sladkej smotany na šľahanie 33%

Postup:

Do hrnca s hrubším dnom nalejte vodu, pridajte cukor, soľ a priveďte do varu, keď začne vrieť pomaly primiešajte múku a uvarte hustú kašu, miešajte kým sa začne odlepovať od bokov hrnca. Nechajte vychladnúť.

Vajcia rozšľaháme a postupne prilievame do vychladnutej kaše a priebežne šľaháme mixérom.
Keď je hmota rovnomerne vymiešaná, preložíme ju do cukrárskeho vrecka a nastriekame donuty na plech vystlaný papierom na pečenie. Nemali by byť príliš blízko, aby sa nezlepili.

Pečieme vo vyhriatej rúre pri 200°C asi 20 minút, potom teplotu znížime na 180°C a pečieme podľa potreby ešte asi 15-20 minút. Počas pečenia nesmieme rúru otvárať. Upečené donuty necháme vychladnúť a rozkrojíme ich na polovice.

Krém:

Žĺtky a Gustín rozmiešame v troche studeného mlieka, zvyšok mlieka, cukor a vanilkový cukor dáme variť, keď zovrie, prilejeme vymiešanú zmes a miešame, kým nezhustne. Necháme vychladnúť.

Margarín vymiešame do peny a pridáme do vychladnutého krému, všetko dobre vyšľaháme.

Smotanu vyšľaháme na tuhú šľahačku.

Vychladnuté donuty prekrojíme na polovicu, naplníme krémom a šľahačkou, prikryjeme vrchnou časťou donutu.

Posypeme práškovým cukrom. Dobrú chuť!