Najlepší JABLKOVÝ KOLÁČ, tak ako ho robím ja!

Mnoho ľudí ma požiadalo, aby som vám ukázala môj recept na jablkový koláč…

Jedná sa o veľmi chutný a jednoduchý jablkový koláč. Váhu jabĺk nemusíme vážiť, máme radi, keď ich ho veľa. Podľa chuti okoreníme a osladíme.. Doba pečenia závisí aj od vašej rúry, oplatí sa ju niekoľkokrát skontrolovať, či sa neprepečie.

Ingrediencie:

50 dkg hladkej múky
20 dkg tuku
10 dkg cukru
trochu soli
2 celé vajcia,
strúhaná kôra z 1 citróna
20 g droždia
mlieko podľa potreby

Z uvedených surovín vypracujeme hladké pružné cesto. Mlieko pridávame po častiach, podľa toho koľko cesto príjme.

Cesto rozdelíme na dve polovice.

jablka
cukor
škorica
1 balíček mleté maslové keksy
trochu mlieka a 1 žĺtok na potretie

Jablká nemusíme vážiť, čím viac náplne, tým je koláč chutnejší.

Jablká očistíme, odstránime jadrovníky a nastrúhame. Pridáme cukor a škoricu podľa chuti. Podusíme do mäkka. Necháme vychladnúť.

Cesto vyvaľkáme na dva pláty veľkosti plechu na pečenie.

Na vymastený plech položíme jeden plát cesta. Posypeme pomletými maslovými keksami. Rovnomerne rozorieme jablkovú náplň. Na vrch položíme druhý plat cesta. Necháme odpočívať asi 30 minút.

Na vrchný plát cesta urobíme vidličkou vzor mriežky a potrieme žĺtkom rozmiešaným v troche mlieka.

Pečieme vo vyhriatej rúre pri 180°C asi 30-40 minút. Koláč necháme vychladnúť a pokrájame na kocky. Dobrú chuť!