Chutný zákusok, ktorý v sebe spája viacero chutí: kakao, orechy, gaštany, čokoládu. Je to naozaj pochúťka!
Suroviny:
Cesto:
- 6 vajec
- 6 PL práškového cukru
- 6 PL vody
- 2 lyžičky kakaa
- 6 PL múky
- 1/2 tg prášku do pečiva
- 150g mletých vlašských orechov
Krém:
- 350g gaštanovej pasty
- 250g masla
- 150g práškového cukru
- 1 balíček vanilkový pudingový prášok
- 1 lyžička múky
- 3 dl mlieka
- rum
Poleva:
- 200g tmavej čokolády
- 50g bielej čokolády
- 4-5 lyžíc oleja
Postup:
Bielka vyšľaháme na tuhý sneh. Žĺtky vymiešame s cukrom, pridáme vodu, kakaový prášok, vlašské orechy a múku zmiešanú s práškom do pečiva. Nakoniec pridáme tuhý sneh. Upečieme dva pláty. Pečieme na plechu na papieri na pečenie pri 180 stupňoch asi 10-12 minút.
Maslo vymiešame s práškovým cukrom a rumom do peny.
Vymiešané maslo rozdelíme na dve polovice. Jednu polovicu zmiešame s gaštanovou pastou a vymiešame do hladka.
Z vanilkového pudingu, múky a mlieka uvaríme hustú kašu. Necháme vychladnúť a zmiešame s druhou polovicou vymiešaného masla.
Tmavú čokoládu roztopíme s troma lyžicami oleja a vymiešame do hladka.
Bielu čokoládu roztopíme s dvoma lyžicami oleja a vymiešame do hladka.
Na spodný plát natrieme gaštanový krém, zahladíme, na to natrieme vanilkový krém a opäť zahladíme, zakryjeme ho druhým plátom. Na vrch polejeme rozpustenú tmavú čokoládu a ozdobíme bielou čokoládou. Necháme stuhnúť.
Leave a Reply