Nový spôsob ako upiecť ŠIŠKY OVEĽA ZDRAVŠIE! Vydržia dlho čerstvé a chutia takmer ako tie vyprážané na oleji...

Keď raz vyskúšate tento recept na šišky, inak ich už robiť nebudete…

Šišky milujú všetci, ale množstvo práce, ktoré s tým súvisí, už menej. Toto je veľmi jednoduchá variácia a možno ešte lacnejšia a zdravšia, pretože na ňu nemusíte používať olej. Môžete ich naplniť akýmkoľvek džemom, alebo čokoládovým krémom. Stojí za to použiť termo stabilný džem odolný voči pečeniu, aby sa nám neroztekal. napríklad hustejší slivkový džem.

Toto je veľmi jemné cesto, s ktorým sa dobre pracuje. Ak nemáte radi šišky nasiaknuté olejom, vyskúšajte túto verziu. Sú jemné, ľahké na žalúdok a sú chutné aj neskôr, keď sú studené, hoci aj na druhý deň.

Prísady:

400 g hladkej múky
2 lyžice cukru
7 g sušeného droždia
2 vaječný žĺtok
50 g masla
200 ml vlažného mlieka

Postup:

Kvások nerobíme! Múku zmiešame s cukrom a sušeným droždím, pridáme žĺtka, zmäknuté maslo trochu mlieka, začneme miešať, postupne pridávame zvyšné mlieko a vymiešame hladké nelepivé cesto. Cesto zakryjeme fóliou a dekou a necháme vykysnúť asi 1 hodinu pri izbovej teplote. Keď cesto zdvojnásobí svoj objem, cesto rozvaľkáme na hrúbku asi 1 až 1,5 cm. Vykrajujeme šišky a uložíme ich na plech na papier na pečenie. Zakryjeme a necháme vykysnúť. Do každej vykysnuté šišky urobíme malú jamku do ktorej dáme džem, alebo čokoládový krém podľa vlastnej chuti. Pečieme pri 190°C asi 25-30 minút, ešte teplé šišky posypeme cukrom. Dobrú chuť!