Mini Pavlové tortičky na Vianoce! Vynikajúci zákusok, ktorý zmizne zo stola vždy behom chvíle...

Ingrediencie:

Korpus:

5 bielok
200 g práškového cukru
1 polievková lyžica citrónovej šťavy
10 g kukuričného škrobu

Bielka vyšľaháme na tuhý sneh, postupne pridáme cukor a vyšľaháme do leskla. Pridáme citrónovú šťavou a dobre vyšľaháme. Nakoniec pridáme kukuričný škrob, dobre vyšľaháme.

Na plech vystlaný papierom na pečenie nastriekame malé snehové tortičky tak, aby v strede bola jamka.

Pečieme vo vyhriatej rúre pri 100°C asi 120 minút.

Plnka a zdobenie:

250 g mascarpone
200 ml smotany na šľahanie
5 g vanilkového cukru
1 polievková lyžica práškového cukru
250 g čučoriedok (alebo iné bobuľové ovocie podľa chuti)
Práškový cukor na posypanie

Mascarpone vymiešame so smotanou na šľahanie, vanilkovým a práškovým cukrom. Vyšľaháme do hustá.

Vychladnuté mini tortičky naplníme čučoriedkami, na vrch nastriekame krém a vrch ozdobíme bobuľovým ovocím podľa vlastnej fantázie. Pred podávaním posypeme práškovým cukrom.