Zvyšuje riziko rakoviny. Slováci si ju radi pridávajú do paradajkovej polievky!

Takto si veľa ľudí škodí zdraviu, bez toho aby o tom vedeli…

Nikto nevie oceniť polievky viac ako Slováci. Na našich stoloch často kraľuje paradajková polievka. Bohužiaľ sa ukazuje, že tento pokrm môže obsahovať látky, ktoré sú bežne považované za karcinogénne.

Ako Bisfenol v konzervách zvyšuje riziko rakoviny

Bisfenol A (BPA) je chemická látka, ktorá sa používa pri výrobe plastov a epoxidových živíc. Tieto materiály sú často využívané v potravinárskom priemysle, najmä pri výrobe obalov na potraviny a vnútorných povlakov konzerv. BPA pomáha predchádzať korózii kovových obalov, čím zabezpečuje dlhšiu trvanlivosť produktov. Avšak jeho prítomnosť v potravinách môže predstavovať zdravotné riziko.

Ako sa BPA dostáva do tela?

BPA sa môže z konzervovaných potravín uvoľňovať do jedla, najmä ak sú konzervy vystavené vysokým teplotám alebo dlhodobému skladovaniu. Keď človek skonzumuje kontaminované potraviny, BPA sa dostáva do tela a môže narušiť hormonálnu rovnováhu, pretože sa správa ako endokrinný disruptor, ktorý napodobňuje účinok estrogénu.

Súvislosť BPA s rakovinou

Mnohé štúdie naznačujú, že dlhodobá expozícia bisfenolu A môže zvyšovať riziko viacerých typov rakoviny:

Rakovina prsníka – BPA môže podporovať rast rakovinových buniek v prsnej žľaze, pretože napodobňuje účinky estrogénu, hormónu, ktorý zohráva kľúčovú úlohu pri vývoji tejto rakoviny.
Rakovina prostaty – výskumy ukázali, že expozícia BPA v ranom veku môže viesť k zmenám v prostatických bunkách, čím sa zvyšuje pravdepodobnosť vzniku nádorov v dospelosti.
Rakovina vaječníkov a iné hormonálne nádory – BPA môže ovplyvňovať funkciu vaječníkov a narušovať hormonálnu reguláciu, čo môže zvyšovať riziko vzniku rakoviny.

Ďalšie zdravotné riziká

Okrem rakoviny je BPA spájaný aj s ďalšími zdravotnými problémami, ako sú neplodnosť, cukrovka, obezita a neurologické poruchy. Preto odborníci odporúčajú obmedziť expozíciu tejto látke.

Ako sa chrániť pred BPA?

Vyhýbajte sa konzervovaným potravinám – namiesto konzervovaných potravín uprednostňujte čerstvé alebo mrazené produkty.
Používajte sklenené alebo nerezové nádoby – plastové obaly môžu obsahovať BPA, preto je lepšie skladovať potraviny v bezpečných materiáloch.
Vyhýbajte sa plastovým fľašiam s označením „PC“ alebo číslom 7 – tieto materiály často obsahujú BPA.
Nepoužívajte plastové nádoby na ohrev v mikrovlnnej rúre – teplo môže urýchliť uvoľňovanie BPA do jedla.

Záver

Bisfenol A je látka, ktorej by sme sa mali vyhýbať, najmä ak chceme minimalizovať riziko vzniku rakoviny a iných zdravotných problémov. Hoci legislatíva v mnohých krajinách obmedzuje používanie BPA v určitých produktoch, stále je prítomný v mnohých potravinových obaloch. Preto je dôležité byť informovaný a robiť vedomé rozhodnutia pri výbere potravín a obalov, v ktorých sú skladované.