Jemné a veľmi chutné pečivo. Dá sa použiť aj ako koktailové pečivo na narodeninové oslavy.
Na konci receptu najdete video podľa ktorého môžete postupovať!
Ingrediencie:
- 2 dl vlažného mlieka
- 20 g čerstvého droždia
- 1 polievková lyžica cukru
- 650-700 g hladkej múky
- 2 dl jogurtu
- 1 dl oleja
- 1 balíček prášok do pečiva
- lyžička soli
- 200 g kyslej smotany
- 300 g šunky
- 1 žĺtok
- sezam, ľanové semienko
Postup:
Zmiešame vlažné mlieko, lyžicu cukru a droždie. Kvások necháme napučať asi 10 minút. Do kvásku pridáme jogurt, olej, preosiatu hladkú múku, soľ a prášok do pečiva. Vymiesime hladké cesto. Cesto z vrchu naolejujeme, zakryjeme a necháme vykysnúť.
Vykysnuté cesto vyvaľkáme na pomučenej doske na hrúbku asi 2-3 mm do tvaru obdĺžnika. Natrieme kyslou smotanou na vrch uložíme šunku. Od okraja pevne zvinieme na závin, potom ostrím nožom krájame na kúsky hrubé asi 2-3 cm, ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie tak, aby sa nedotýkali. Slimáky potrieme rozšľahaným žĺtkom a posypeme sezamom alebo ľanovým semienkom. Slimáky necháme na plechu vykysnúť asi 15-20 minút.
Pečieme vo vyhriatej rúre pri 200°C asi 20 minút do ružova.
Dobrú chuť!
Ak sa vám tento recept páčil, zdieľajte ho s priateľmi!
Leave a Reply