Vynikajúci koláč – jemný, šťavnatý a veľmi chutný!
Ingrediencie:
1 pohár = 200 ml
Korpus:
👉 4 vajíčka
👉1 pohár cukru
👉1 pohár mlieka
👉1 pohár oleja
👉1 pohár hladkej múky
👉 1 vrecko prášku do pečiva
👉3 lyžice kakaa
Náplň:
👉 1 l mlieka
👉 9 lyžíc krupice
👉1 pohár cukru
👉 2 vrecúška vanilkového cukru
👉 200 g kokosu
Postup:
Príprava cesta
Vajcia vyšľaháme s cukrom do peny. Pridáme mlieko, olej, múku, kakao a prášok do pečiva, dobre premiešame. Polovicu cesta nalejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a dáme piecť do rúry vyhriatej na 180 °C. Pečieme, kým cesto stuhne asi 10 minút.
Príprava kokosovej náplne.
Mlieko s cukrom zohrejeme až do bodu varu. Prisypeme krupicu a za stáleho miešania varíme, kým zmes nezhustne. Odstavíme z ohňa, pridáme kokos a dobre premiešame.
Vrstvenie a dokončenie
Keď je spodná vrstva cesta čiastočne upečená, vyberieme ju z rúry. Rovnomerne rozotrieme horúcu kokosovú náplň. Zarovnáme. Nalejeme zvyšné cesto navrch a vrátime do rúry. Pečieme dozlatista, približne 20–25 minút. Necháme vychladnúť.
Náš tip:
Koláč môžeme posypať práškovým cukrom alebo poliať čokoládovou polevou. Pred podávaním odporúčame nechať niekoľko hodín odstáť, aby sa chute prepojili.
Dobrú chuť!
Ak sa vám tento recept páčil, zdieľajte ho s priateľmi!
Leave a Reply