Krupicový koláč s jablkami - tak šťavnatý, že sa topí v ústach!

Koláč s jablkami, orechmi, škoricou a čokoládovou polevou.

Ingrediencie:

Na korpus:

👉 2 vajíčka
👉 1/2 – 1 šálka cukru (podľa chuti)
👉 1 šálka (asi 240 g) krupice
👉 5 g prášku do pečiva (alebo sódy bikarbóny)
👉 3-4 jablká (asi 650 g)
👉 1 šálka (asi 150 g) vlašských orechov
👉 10 g vanilkového cukru
👉 1 lyžička škorice
👉 4 lyžičky kakaa
👉 1/2 šálky (125 ml) oleja
👉 1 šálka (250 ml) jogurtu.

Na čokoládovú polevu:

👉1 šálka (250 ml) mlieka
👉100 g čokolády na varenie
👉 1/2 šálky cukru (ak chcete, môže byť aj menej)
👉 50 g masla (alebo margarínu)
👉3 lyžičky kakaa.

Postup:

Korpus:

Vajcia vyšľaháme s kryštálovým a vanilínovým cukrom do peny. Pridáme olej a jogurt, dobre premiešame.

V inej miske zmiešame krupicu, prášok do pečiva, kakao a škoricu. Suché prísady postupne primiešavame k vaječnej zmesi a miešame, kým nevznikne hladké cesto.
Jablká ošúpeme a nastrúhame, polovicu orechov nasekáme na hrubo a druhú polovicu orechov pomelieme. Jablká a orechy postupne pridáme do cesta a dôkladne premiešame.
Cesto vylejeme na vymastený plech a pečieme v predhriatej rúre pri 180 °C približne 40–45 minút. Upečený koláč necháme vychladnúť.

Čokoládová poleva.

V hrnci opatrne zohrejeme mlieko a cukor, až kým nezačne vrieť. Pridáme čokoládu a kakao, na miernom ohni miešame, kým sa všetko úplne nerozpustí. Odstavíme s plameňa. Nakoniec pridáme maslo a miešame, kým poleva nie je hladká a lesklá. Necháme mierne vychladnúť.

Vychladnutý koláč polejeme čokoládovou polevou. Polevu necháme vsiaknuť a stuhnúť. Dobú chuť!