Mäkučké tvarohové buchtičky s mandarínkami.

Lepšie ako z pekárne – dokonalé cesto, výnimočná chuť!🍊🥐😋

Na konci receptu nájdete video, podľa ktorého môžete postupovať!

Extrémne chutné tvarohové buchtičky s mandarínkami.

Ingrediencie:

Cesto:

✿ 1 kocka droždia (čerstvého)
✿ 150 ml vody
✿ 200 ml vlažného mlieka
✿ 4 PL práškového cukru
✿ 100 ml oleja
✿ 1 bielok (žĺtok si odložiť na potretie)
✿ 850 g hladkej múky
✿ 1 ČL soli

Plnka:

✿ 500 g tvarohu
✿ 1 vajce
✿ 1 balenie vanilkového pudingového prášku
✿ vanilkový cukor (1 balenie)
✿ 70 g práškového cukru
✿ trochu nastrúhanej citrónovej kôry

Na potretie:

✿ 1 žĺtok zmiešaný s trochou mlieka

Postup:

Príprava cesta:

Droždie rozpustite v teplej vode, pridajte mlieko, práškový cukor, olej, bielok a soľ. Vymiešajte a nechajte chvíľku aktivovať. Postupne prisypávajte múku a vypracujte hladké, nelepivé cesto.

Cesto zakryte a nechajte kysnúť približne 1 hodinu, kým zdvojnásobí svoj objem. Vykysnuté cesto rozdeľte na asi 14 rovnakých časti. Všetky časti vygúľajte na malé guličky. Guličky uložte na plech vystlaný papierom na pečenie, zakryte a nechajte ešte asi 15 minút vykysnúť.

Plnka:

V miske zmiešajte tvaroh, vajce, pudingový prášok, vanilkový cukor, práškový cukor a citrónovú kôru.

Vykysnuté guličky roztlačte ( nap. malým pohárom) tak, aby v strede vznikla malá jamka. Do každej jamky dajte trochu tvarohovej plnky a na vrch uložte mandarinky z kompótu. Okraje koláčikov potrite rozmiešaným žĺtkom.

Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 20 – 25 minút dozlatista.

Dobrú chuť! ❤️