Japonský makový koláč.

Japonský makový koláč.

Skvelý a rýchly koláč, vhodný na každú príležitosť.🌸🥧☕️

Ingrediencie:

✿ 400 g mletého maku (2 sáčky)
✿ 1,5 šálky práškového cukru
✿ 2 šálky plnotučného mlieka (3,2 %)
✿ 8 vajec
✿ 200 g masla
✿ 200 g krupice
✿ 1 lyžička prášku do pečiva
✿ 2 polievkové lyžice mandľového oleja
✿ 5 jabĺk (olúpaných a nastrúhaných)
✿ sušené ovocie podľa chuti (napr. hrsť hrozienok a 1 veľká lyžica kandizovanej pomarančovej kôry)

Poleva:

✿ čokoláda na varenie
✿ 1 polievková lyžica mlieka

Postup:

Príprava maku:
Mak zalejte mliekom, priveďte do varu a za stáleho miešania krátko povarte. Odstavte a nechajte napučať, kým mak vsiakne mlieko.

Príprava cesta:

Maslo vyšľahajte s práškovým cukrom do peny. Postupne zašľahajte žĺtky, napučaný mak a mandľový olej.

Krupicu zmiešajte s práškom do pečiva a pridajte k makovej zmesi. Pridajte nastrúhané jablká a sušené ovocie. Premiešajte vareškou.

Príprava snehu:

Z bielkov a štipky soli vyšľahajte tuhý sneh. Jemne ho vmiešajte do cesta.

Pečenie:

Cesto vylejte na plech (25 × 25 cm) vystlaný papierom na pečenie. Uhlaďte povrch a pečte v rúre predhriatej na 175 °C približne 1 hodinu. Skontrolujte špajdľou – ak zostane po vytiahnutí suchá, koláč je hotový.

Poleva:

Čokoládu rozpustite vo vodnom kúpeli spolu s 1 lyžicou mlieka. Rozotrite ju na ešte teplý koláč. Nechajte stuhnúť!