Preliaty čokoládový koláč.
Tento jednoduchý, no neodolateľne lahodný čokoládový koláč je ideálny na chvíle, keď zatúžite po domácej sladkosti s bohatou polevou. Vďaka vláčnemu cestu a jemne preliatej čokoláde si získa každého milovníka kakaových dezertov.
Ingrediencie :
(pohár = 200 ml)
Na cesto:
- 4 vajcia
- 1 pohár cukru
- 1 pohár mlieka
- ½ pohára oleja
- 3 lyžice kakaa
- 1 balíček prášku do pečiva
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 a ½ pohára hladkej múky
Na polevu:
- 1 téglik kyslej smotany
- 80 g mliečnej čokolády
- 1 malý pohár tmavej čokolády na varenie.
Postup:
Do misy rozklepnite vajcia a pridajte cukor. Miešajte, kým nevznikne nadýchaná pena. Pridajte mlieko a olej, dobre premiešajte.
Preosejte múku, prášok do pečiva, vanilkový cukor a kakao, a vmiešajte ich do zmesi. Miešajte, kým nie je cesto hladké a bez hrudiek.
Vymastite dno a boky zapekacej formy (napr. sklenenej alebo keramickej). Nalejte do nej pripravené cesto. Jemne potraste formou o pracovnú dosku, aby sa odstránili vzduchové bubliny.
Pečte v predhriatej rúre pri 180 °C, približne 30–35 minút, alebo kým špajdľa zapichnutá do stredu nevyjde suchá.
Poleva:
Všetky suroviny dajte do kastrólika a na miernom ohni zohrievajte, kým sa čokoláda nerozpustí a všetko nespojí do hladkej polevy.
Odstavte a nechajte mierne vychladnúť.
Dokončenie:
Upečený koláč nechajte po vytiahnutí z rúry odpočinúť 5–10 minút. Potom ho rovnomerne polejte pripravenou polevou.
Nechajte odstáť 1–2 hodiny, aby sa poleva dobre vsiakla.
Podávajte vychladené, podľa chuti aj s kopčekom šľahačky alebo zmrzliny. Dobrú chuť!
Ak sa vám tento recept páčil, zdieľajte ho s priateľmi!
Leave a Reply