Prečo by mal mať každý citrón v mrazničke? Neuveríte, čo dokáže.

Mrazený citrón: Nenápadný spojenec zdravia, ktorý prekvapí účinkami.

Citrón ako zdroj vitamínu C je verejnosti dobre známy. Málokto však vie, že jeho zdravotné benefity môžu byť v mrazenej forme ešte výraznejšie. Odborníci na výživu upozorňujú, že mrazený citrón má pre organizmus mimoriadne priaznivé účinky, ktoré by sme nemali prehliadať.

Podľa viacerých štúdií proces mrazenia rozkladá bunkové štruktúry ovocia, čím sa zvyšuje biologická dostupnosť jeho výživových látok – predovšetkým vitamínu C, flavonoidov a vlákniny. Výsledkom je účinnejšie vstrebávanie týchto látok v ľudskom tele a silnejší účinok na zdravie.

Vitamínová bomba v mrazničke.

Jednou z najväčších predností mrazeného citróna je výrazne vyšší obsah aktívneho vitamínu C. „Mrazením sa porušia bunkové steny, čo umožní lepšie vstrebávanie vitamínu. Ten je dôležitý pre posilnenie imunity, boj proti oxidačnému stresu a podporu regenerácie tkanív,“ uviedol výživový poradca.

Okrem toho mrazený citrón obsahuje flavonoidy – antioxidanty, ktoré môžu podľa viacerých výskumov znižovať riziko vzniku rakovinových ochorení. Ich účinok je vďaka mrazenej forme výraznejší.

Trávenie, chudnutie aj pleť.

Zdravotné účinky mrazeného citróna však nekončia pri imunite. Podporuje aj tráviaci proces, zmierňuje nadúvanie, napomáha pri zápche a zlepšuje vstrebávanie živín. Vláknina pektín, prirodzene obsiahnutá v dužine, potláča chuť do jedla a podporuje spaľovanie tukov, čo z neho robí účinný doplnok pri redukcii hmotnosti.

Cenný je aj pre zdravie pokožky. Antioxidanty a vitamín C prispievajú k tvorbe kolagénu a chránia pleť pred predčasným starnutím. Pomáhajú tiež pri kožných problémoch ako akné či pigmentové škvrny.

Ďalšie menej známe benefity.

Mrazený citrón má množstvo ďalších priaznivých účinkov:

Detoxikácia organizmu – podporuje činnosť pečene a pomáha pri čistení krvi.
Zníženie krvného tlaku – draslík obsiahnutý v citróne napomáha udržiavať normálne hodnoty.
Srdcovo-cievne zdravie – znižuje hladinu „zlého“ cholesterolu a zlepšuje pružnosť ciev.
Alkalizácia tela – napriek kyslej chuti má v tele zásaditý účinok a vyrovnáva pH.
Antibakteriálne účinky – kyselina citrónová pôsobí proti baktériám a vírusom.
Podpora nálady a energie – vitamín C znižuje stres a podporuje duševnú pohodu.
Prevencia obličkových kameňov – kyselina citrónová znižuje tvorbu kryštálov v obličkách.

Ako na to? Stačí zamraziť.

Použitie je jednoduché: celé, dôkladne umyté citróny vložte do mrazničky. Pred použitím ich nechajte mierne rozmraziť a nastrúhajte – vrátane šupky aj dužiny. Takto získanú zmes môžete pridať do vody, čaju, šalátov, omáčok alebo smoothie.

Odborníci odporúčajú zaradiť mrazený citrón do každodenného jedálnička najmä v zimnom období, keď je imunita oslabená a čerstvé ovocie menej dostupné. Navyše ide aj o ekologické riešenie – mrazením sa znižuje plytvanie potravinami a predlžuje ich trvanlivosť.

Zdravie ukryté v citrusovej kôre.

Na rozdiel od čerstvého citróna, ktorý sa často konzumuje len vo forme šťavy, pri mrazenom citróne využijeme aj šupku – práve tá obsahuje najväčšie množstvo flavonoidov a esenciálnych olejov. Vďaka tomu sa z mrazeného citróna stáva komplexný zdroj zdravia, ktorý by nemal chýbať v žiadnej domácnosti.

Tip:

Ak vám citrón v mrazničke zaberá priveľa miesta, môžete ho pred zamrazením nakrájať na plátky alebo nastrúhať a zmraziť vo formách na ľad. Použitie je potom ešte jednoduchšie.