Svieži a farebný šalát z mladej kapusty je dokonalým spojením chrumkavej zeleniny, sladkého ovocia a jemne pikantnej zálievky – ideálny na horúce letné dni! Vyskúšaj ho ako ľahký obed, zdravú večeru alebo osviežujúcu prílohu ku grilovaniu.
Toto je jednoduchý, chutný a zdravý šalát, ktorý vám pomôže ľahko a pohodlne sa dostať do formy. Vďaka svojej sýtosti a nízkemu obsahu kalórií je ideálny pre každého, kto chce schudnúť.
Na konci receptu nájdete video, podľa ktorého môžete postupovať!
Letný kapustový šalát s ovocím a zeleninou.
Ingrediencie:
- 150 g mladá kapusta (nasekaná na jemno)
- 1 oranžová paprika (nakrájaná na pásiky alebo kocky)
- 1/2 zelenej papriky
- 1/2 červenej papriky
- 1 malá červená cibuľa (nakrájaná nadrobno)
- 2 uhorky (ošúpané, nakrájané na kolieska alebo kocky)
- 1 stredne veľké jablko (nakrájané na kúsky)
- šťava z citróna na pokvapkanie jablka (zabráni jeho zhnednutiu)
Zálievka:
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 1 čajová lyžička horčice
- 1 polievková lyžica balzamikovej omáčky
- 1 čajová lyžička soli
- 1 čajová lyžička čierneho korenia
Postup:
Všetku zeleninu a jablko nakrájajte podľa pokynov. Jablko pokvapkajte citrónovou šťavou, aby nezhnedlo. V mise zmiešajte kapustu, papriky, cibuľu, uhorky a jablko.
V samostatnej miske si pripravte zálievku – premiešajte olivový olej, horčicu, balzamikovú omáčku, soľ a korenie. Zálievku nalejte na šalát a dôkladne premiešajte.
Podávajte čerstvé ako ľahký obed alebo prílohu.
Dobrú chuť!
Leave a Reply