Tieto chrumkavé kapustové rezne sú skvelým spôsobom, ako si pochutnať na zelenine inak než obvykle – sú jednoduché na prípravu, plné chuti a ideálne ako ľahký obed či večera. Stačí pár základných surovín a o chutné jedlo máte postarané.
Ingrediencie:
- 850 g kapusta
- 1 mrkva
- 1 ks cibuľa
- 1/3 ČL soli
- mleté čierne korenie
- sušený cesnak
- paprika
- 1 ks vajce
- 3 PL krupice
Postup:
Kapustu nadrobno nakrájajte a vložte do vriacej vody, nechajte vrieť 2-3 minúty, potom sceďte a nechajte odkvapkať.
Cibuľu nakrájajte na drobno, mrkvu nastrúhajte na hrubo. Najskôr cibuľu opražte na oleji, potom pridajte nastrúhanú mrkvu.
Orestovanú zmes pridajte ku kapuste, osoľte, okoreňte, pridajte sušený cesnak, papriku a vajce, nakoniec pridajte krupicu a dobre premiešajte.
Zmes nechajte 20 minút odstať, kým krupica napučí. Potom zo zmesi tvarujte malé rezne.
Kapustové rezne opečte na rozpálenom oleji z každej strane asi 3-4 minúty do ružova. Potom ich prikryte pokrievkou a smažte asi 5 minút do mäkka.
Dobrú chuť!
Ak sa vám tento recept páčil, zdieľajte ho s priateľmi!
Leave a Reply