Jednoduchý makovo-tvarohový koláč s čerstvými malinami.
Šťavnatý, krémový a neodolateľne chutný.
Ingrediencie na cesto:
- 250 g mäkkého masla
- 200 g cukru
- 5 vajec
- 1 balíček vanilkového cukru
- 150 g mletého maku
- 1 balíček prášku do pečiva
- 1 balíček vanilkového pudingového prášku
- nastrúhaná kôra z 1 citróna
- 200 ml mlieka
- 400 g hladkej múky
Ingrediencie na tvarohovú vrstvu:
- 500 g nízkotučného tvarohu
- 2 vajcia
- 100 g práškového cukru
- 1 balíček vanilkového pudingového prášku
Ďalej:
- čerstvé maliny podľa potreby
Postup:
Rúru predhrejte na 180 °C (horný a dolný ohrev).
Mäkké maslo vyšľahajte s cukrom a vanilkovým cukrom do nadýchanej peny. Postupne zašľahajte vajcia, jedno po druhom.
Pridajte mletý mak, prášok do pečiva, vanilkový pudingový prášok a citrónovú kôru. Premiešajte.
Striedavo prilievajte mlieko a prisypávajte preosiatu múku. Vypracujte hladké cesto.
Cesto rozotrite do vymastenej alebo papierom na pečenie vystlanej formy.
V samostatnej mise zmiešajte tvaroh, vajcia, práškový cukor a vanilkový pudingový prášok. Miešajte, kým nevznikne hladký krém.
Tvarohovú zmes rozložte na makové cesto a jemne ju uhlaďte.
Na povrch poukladajte čerstvé maliny a zľahka ich zatlačte do tvarohovej vrstvy.
Koláč pečte v predhriatej rúre približne 35 až 40 minút, kým povrch jemne nezozlatne.
Po upečení nechajte koláč úplne vychladnúť. Pred podávaním ho môžete jemne posypať práškovým cukrom.
Tip.
Koláč chutí najlepšie po niekoľkých hodinách odležania v chladničke. Tvarohová vrstva krásne stuhne a chute sa dokonale prepoja.
Dobrú chuť!
Postup si môžete pozrieť v nasledujúcom videu:
Ak sa vám tento recept páčil, zdieľajte ho s priateľmi!
Leave a Reply