„Na konci receptu nájdete video, podľa ktorého môžete postupovať.“
Suroviny na cesto:
- 180 g nesoleného zmäknutého masla
- 90 g práškového cukru
- 1/4 lyžičky soli (môžeme vynechať)
- 1/4 lyžičky vanilkového prášku (môžeme vynechať)
- 1 žĺtok
- 360 g hladkej múky
Suroviny na krém:
- 180 g smotanového syra
- 40 g práškového cukru
- 1/4 lyžičky vanilkového prášku
- 40 g bielej čokolády, roztopenej
Ďalšie suroviny na zdobenie:
- brusnicový džem
- práškový cukor
- biela čokoláda
- horká čokoláda
Postup:
1. Pripravíme si cesto.
Do misy vložíme zmäknuté maslo a práškový cukor. Spolu ich vymiešame dohladka. Pridáme soľ a vanilkový prášok (ak ich chceme použiť), premiešame. Vmiešame žĺtok. Prisypeme hladkú múku a vypracujeme hladké cesto.
Cesto zabalíme do potravinovej fólie a odložíme do chladničky na 1 hodinu.
2. Tvarovanie koláčikov.
Cesto rozvaľkáme a vytvárame tvary podľa vlastnej fantázie.
Zvyšné cesto opäť rozvaľkáme a vykrojíme ďalšie koláčiky.
3. Pečenie.
Pečieme v rúre vyhriatej na 160 °C približne 12 minút, kým jemne nezružovejú.
4. Pripravíme krém.
V miske vyšľaháme smotanový syr s práškovým cukrom a vanilkovým práškom. Pridáme roztopenú bielu čokoládu a vymiešame do krémovej konzistencie.
Krém preložíme do cukrárskeho vrecka a uložíme do chladničky na 1 hodinu, aby stuhol.
5. Plnenie a zdobenie.
Niektoré koláčiky naplníme krémom, iné potrieme brusnicovým džemom. Podľa nálady ozdobíme práškovým cukrom, bielou čokoládou alebo horkou čokoládou.
Dobrú chuť!
Ak sa vám tento recept páčil, zdieľajte ho s priateľmi!
Leave a Reply