Veľmi dobré NEPEČENÉ SVIATOČNÉ GULIČKY, ktoré zmiznú zo stola okamžite!

1) Zerbó guľôčky.

Potrebujeme:

200 g mletých vlašských orechov
200 g mletých sušienok
2 lyžice práškového cukru
5–6 lyžíc marhuľového džemu
200 g horkej čokolády
1 lyžicu oleja
nasekané vlašské orechy na ozdobu
bielu čokoládu na ozdobu (môžeme použiť z makových guľôčok)

Postup:

V mise zmiešame mleté orechy, rozdrvené sušienky a cukor. Pridáme marhuľový džem a premiešame, kým nevznikne hladká, tvarovateľná hmota. Z nej vytvarujeme malé guľôčky.

Horkú čokoládu roztopíme nad parou, pridáme olej a guľôčky do nej namáčame. Poukladáme ich na papier na pečenie a necháme stuhnúť.

Na záver ich ozdobíme nasekanými orechmi alebo pokvapkáme bielou čokoládou. Vyzerajú nádherne a chutia ešte lepšie – ako malý kúsok klasického zerbó koláča v modernej podobe.

2) Makové guľôčky plnené marcipánom.

Potrebujeme:

200 g mletého maku
200 g mletých sušienok
2 dl vody
6 lyžíc cukru
2 lyžice čerešňového alebo iného ovocného džemu
nastrúhanú kôru z 1 citróna
marcipánovú pastu
200 g bielej čokolády
1 lyžicu oleja
mak na posypanie
horkú čokoládu na ozdobu (zvyšnú z prípravy zerbó guľôčok)

Postup:

Vodu s cukrom zohrejeme a pridáme mak, sušienky, džem a citrónovú kôru. Miešame, kým sa všetko nespojí do hustej hmoty.

Z marcipánu vytvarujeme malé kúsky, ktoré budú tvoriť plnku. Z makovej hmoty formujeme guľôčky a do každej vložíme kúsok marcipánu.

Bielu čokoládu roztopíme spolu s olejom a guľôčky v nej obalíme. Poukladáme ich na papier na pečenie a necháme stuhnúť.

Nakoniec ich môžeme posypať makom alebo preliať zvyšnou horkou čokoládou. Výsledok je jemný, voňavý a neodolateľne vianočný.

🎄 Tip na záver.

Obe druhy guľôčok sa výborne hodia na sviatočný stôl, do darčekových krabičiek aj ako milý dezert ku káve. V chladničke vydržia niekoľko dní, takže si ich môžeme pripraviť vopred a počas Vianoc si len spokojne vychutnávať ich chuť.

Dobrú chuť!