Skvelé plnené uzlíky, ktorými prekvapíte každú návštevu! Jednoducho úžasné!

Potrebujeme:

• 500 g     múka hladká
• 1 polievková lyžica soľ
• 1 kávová lyžička cukor
• 1ks  droždie
• 30 g  maslo
• 1ks  jogurt biely
• 400 ml mlieko

Plníme:

• 200 g  feta syr
• ½ kelímka kyslej smotany
• 1 ks  paradajky sušené nakladané v oleji
• Olivy (čierne aj zelené)
• Kapary (nemusia byť)

Potrieme:

• 1 ks  bielok

Posypeme:

• Sezamové semienka, hrubozrnná soľ, mak …

Ako na to:

1. Pripravíme si cesto z vyššie uvedených surovín.
2. Vypracované cesto necháme cca 45minút kysnúť.
3. Zatiaľ si pripravíme ingrediencie na plnku. Syr feta zmiešame s kyslou smotanou a pridáme nadrobno nakrájané sušené paradajky, olivy a kapary.
4. Nakysnuté cesto si preložíme na pracovnú dosku a necháme ešte 5 minút podkysnúť.
5. Prerežeme si ho na viacero častí, aby sa nám s ním lepšie pracovalo.
6. Z každej časti si nakrájame buchtičky, ktoré rozvaľkáme na obdĺžniky. Tieto plníme plnkou, uzatvoríme a previažeme na uzlíky.
7. Uzlíky potrieme vaječným bielkom a posypeme sezamovými (alebo inými) semiačkami.
8. Pečieme v rúre predhriatej na 180°C cca 25 až 30 minút. Hotové vyberieme a necháme vychladnúť.

Dobrú chuť!