Potrebujeme:
- 200g hladkej múky
- 200g olúpaných mandlí
- 200g práškový cukor
- 200g maslo
- 3ks uvarených žĺtkov
- 1ks surových vaječných žĺtkov
- Žĺtok a mlieko na potretie cesta
- Lúpané mandle na ozdobu koláčikov
Ako na to:
- Do múky pridáme najemno nastrúhané mandle, práškový cukor, maslo, žĺtok a nastrúhané žĺtky z uvarených vajec.
- Všetko spolu dôkladne vymiešame na hladké cesto.
- Necháme do druhého dňa odležať.
- Cesto rozvaľkáme a vykrajujeme kolieska, slzičky alebo iné tvary.
- Poukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Potrieme ich žĺtkom rozmiešaným v mlieku.
- Pečieme ich do zlatista v rúre vyhriatej na 180°C.
Dobrú chuť!
Leave a Reply