Ak máte trochu tvarohu a kyslej smotany, skúste tento jednoduchý recept.

U nás je tento koláč favoritom, najmä ak je v ňom bohatá dávka tvarohu.

Ingrediencie:

Cesto:

50 dkg hladkej múky
25 dkg margarínu,
15 dkg práškového cukru,
1 vaječný žĺtok,
nastrúhaná kôra a šťava z 1 citróna,
15 g prášku do pečiva,
štipka soli,
2 polievkové lyžice kyslej smotany

Náplň:

75 dkg tvarohu,
1 lyžica kyslej smotany,
15 dkg cukru,
2 ČL vanilkového cukru,
strúhaná kôra z polovice citróna a
2 bielka
hrozienka ( nemusia byť)

PRÍPRAVA

Múku zmiešame s cukrom, práškom do pečiva, štipkou soli a citrónovou kôrou pridáme žĺtok, citrónovú šťavu, margarín a kyslú smotanu. Vypracujeme hladké cesto. Cesto necháme pol hodiny odpočívať. Cesto rozdelíme na dve časti.

Náplň:

2 bielka vyšľaháme na tuhý sneh.

75 dkg tvarohu, 1 polievková lyžica kyslej smotany, 15 dkg cukru, 2 lyžičky vanilkového cukru, nastrúhaná kôra z polovice citróna a vyšľahaný sneh z 2 bielkov.

Jednu časť cesta rozvaľkáme a uložíme na spodok plechu. Na vrch rozložíme rovnomerne krém, zarovnáme. Rozvaľkáme druhú časť cesta a uložíme ho na tvarohovú náplň. Vrch popicháme.

Pečieme vo vyhriatej rúre pri 180°C asi 30-40 minút. Urobíme si test ihlou. Koláč necháme dobre vychladnúť a posypeme práškovým cukrom.