Babičkine buchtičky plnené šunkou a kukuricou. Ideálne pohostenie!

Dnes si ukážeme výborný recept na babičkine plnené buchtičky, ktoré sa hodia na každú príležitosť ale aj všedné dni.

Suroviny:

- - 1/2 kocky droždia
  - 1dl mlieko
  - 1lyžica cukru
  - 700g hladká múka
  - 200g margarín
  - soľ
  - 2 vajcia
  - 3dl kyslá smotana
  - 150g varená údená šunka
  - 200g syr
  - 1 vaječný žĺtok
  - podľa chuti kukurica

Postup:

Z trochy mlieka, droždia a trochu cukru urobíme kvások. Múku rozmiešame s margarínom, pridáme kvások, soľ, vajcia a 3/4 kyslej smotany. Vypracujeme hladké cesto a necháme ho asi 1 hodinu kysnúť.
Cesto rozdelíme na dve polovice. Jednu polovicu vyvaľkáme a natrieme 2-3 lyžicami kyslej smotany. Na smotanu rozložíme nakrájanú šunku, posypeme strúhaným syrom a na vrch položíme druhé rozvaľkané cesto. Nakrájame na malé pagáčiky, ktoré natrieme kyslou smotanou rozmiešanou so žĺtkami a posypeme strúhaným syrom. Pečieme v predhriatej rúre pri 180°C asi 20-0 minút.