Babičkine grilážky - bezkonkurenčný recept.

Ingrediencie:

1 balíček väčších tortových oblátok
300 + 300 g cukor
250 g margarín
350 g nahrubo nasekané vlašské orechy
4 vajcia

Postup:

Vajcia vyšľaháme s 300 g cukru.

Do hlbokej panvice dáme 300 g cukru, zahrievame ale nemiešame, len občas potrasieme panvicou. Necháme skaramelizovať. Pridáme malý kúsok margarínu a necháme ho rozpustiť, až teraz karamel môžeme začať miešať a pridáme zvyšný margarín.

Postupne za stáleho miešania pridáme vyšľahané vajcia, keď sa vaječná zmes začne zrážať, primiešame nahrubo nasekané orechy.

Všetko spolu miešame ešte asi 5 až 10 minút. Zmes necháme mierne vychladnúť.

Vychladnutú zmes navrstvíme na oblátku, zarovnáme. Zakryjeme druhou oblátkou a zaťažíme, necháme stuhnúť. Dobrú chuť!