Čokoládové kocky z višňami.

Ingrediencie:

Cesto:

3 vajcia
15 lyžíc cukru
15 lyžíc oleja
15 lyžíc mlieka
15 lyžíc polohrubej múky
4 polievkové lyžice kakaa
1 prášok do pečiva

Na náplň:

5 dcl vody
150 g cukru
2 čokoládové pudingy
100 g tmavej čokolády
500 g vykôstkované čerešne

Na vrch:

2,5 dcl sladkej smotany
100 g čokolády

Postup:

Najprv si uvaríme krém: Zmiešame 1 dcl vody a 2 čokoládové pudingy, dáme variť 4 dcl vody a cukor, keď začne vrieť pridáme rozmiešaný puding a uvaríme do hustá. necháme mierne vychladnúť.

3 žĺtky vyšľaháme s 15 lyžicami cukru, pridáme 15 lyžíc oleja, 15 lyžíc mlieka a 15 lyžíc múky zmiešanej so 4 lyžicami kakaa, 1 kypriacim práškom, nakoniec pridáme tuhý sneh z 3 bielkov.

1/2 cesta dáme do pekáča a pečieme asi 10 minút, len kým trochu nezhnedne, potom na upečený korpus uložíme 500 g očistených čerešní, na čerešne nastrúhame 100 g čokolády a potrieme vlažným čokoládovým pudingom, Na vrch dáme druhú polovicu cesta a pečieme pri 170°C urobíme si test ihlou. Koláč necháme vychladnúť.

Smotanu zahrejeme, nesmie vrieť, pridáme čokoládu, miešame kým sa čokoláda rozpustí. Vymiešame do leskla. Polevou polejeme vychladnutý koláč. Necháme stuhnúť. Dobrú chuť!